18-22 GENNAIO 2020, RIMINI

A RIMINI VA IN SCENA LA 41MA EDIZIONE DI SIGEP, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

Dal 18 al 22 gennaio 2020 Rimini ospiterà SIGEP, il 41° Salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, a cui saranno presenti i leader mondiali del settore. SIGEP è l’unica fiera al mondo in cui trova spazio tutta la filiera del gelato artigianale, con particolare attenzione alle ultime novità del settore, motivo di forte richiamo anche per i visitatori internazionali. Il concetto innovativo di SIGEP si basa sui seguenti punti chiave:

Gelato– gelato, tecnologia, materie prime e componenti per la produzione artigianale
Pasticceria– prodotti di pasticceria, tecnologie, materie prime e ingredienti, packaging per la produzione artigianale
Chocolate– cioccolato, tecnologie, attrezzatura e materie prime per la produzione di cioccolato di alta qualità
Caffè – caffè, tutto per il caffè di alta qualità
Panificazione– pasticceria e pizza, tecnologie, materie prime e ingredienti per la produzione di prodotti da forno, pasta fresca e pizza.

Una rassegna straordinaria che anticipa tendenze ed innovazioni delle 5 filiere: materie prime, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa il networking internazionale e fa crescere il business. Ed è qui che si svolgeranno i campionati più attesi dai professionisti: Sigep Gelato d’Oro, la competizione che seleziona i partecipanti alla IX edizione della Coppa del Mondo della Gelateria e i Challenge per la gelateria, tra cui i Campionati Italiani Juniores e Seniores; il concorso Sigep Giovani per le scuole professionali, i Campionati italiani dei baristi dedicati al caffè e eventi speciali riguardanti il settore della cioccolateria e della panificazione. SIGEP, tutta la bontà della produzione artigianale in un unico grande evento! SIGEP 2019 in cifre:

Area espositiva: 129 000 m2
Numero di visitatori: 168.814
Aziende in esposizione: 1250
Paesi di provenienza: 185

Organizzatore della fiera: Italian Exhibition Group. Per l’occasione CCIR è stata incaricata di reperire e coordinare la visita di una delegazione di buyer russi in visita alla Fiera (per maggiori informazioni, scrivere a: irina.nazarova@ccir.it).